品味四川家常菜的魅力——家常菜谱做法与图片分享
四川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪手法闻名于世，我们将一起走进四川家常菜的世界，品味其独特的魅力,并分享一些家常菜谱的做法与图片。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川菜中的经典之一，其主料为鸡肉，配以花生米、黄瓜等,味道鲜辣可口。
做法：
- 鸡肉切丁，加入料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。
- 花生米炒熟备用。
- 黄瓜切丁,葱姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入鸡丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末、花椒继续翻炒。
- 放入黄瓜丁、花生米，加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。 （此处可插入宫保鸡丁的图片）
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川菜中的代表性菜品之一,以其麻辣鲜香而著称。
做法：
- 豆腐切块,焯水备用。
- 猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、花椒继续翻炒。
- 加入适量清水，放入豆腐块，加入适量盐、生抽调味。
- 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 （此处可插入麻婆豆腐的图片）
回锅肉
回锅肉是一道具有浓郁川菜风味的经典菜品，色泽红亮,口感鲜美。
做法：
- 猪肉切片，姜蒜切片,青椒切段备用。
- 猪肉焯水去血水,捞出沥干。
- 热锅凉油，放入肉片煸炒至微焦黄色，放入姜蒜片、豆瓣酱继续翻炒。
- 加入青椒段，适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可。 （此处可插入回锅肉的图片）
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道具有酸甜辣味的川菜,让人回味无穷。
做法：
- 猪肉切丝，胡萝卜、木耳切丝备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入肉丝煸炒至变色，放入胡萝卜丝、木耳丝继续翻炒。
- 加入醋、糖、生抽、淀粉调成的鱼香汁，翻炒均匀即可。 （此处可插入鱼香肉丝的图片）
四道四川家常菜的做法和图片分享给大家，希望大家能在家里尝试做出美味的四川家常菜，四川菜以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪手法吸引了无数食客，这些家常菜更是让人回味无穷，在家里动手做饭，不仅能吃到健康美味的食物，还能感受到烹饪的乐趣，让我们一起动手,品味四川家常菜的魅力吧！
