夏天开胃菜谱家常菜

夏日炎炎,开胃家常菜带你享受清凉一夏

随着夏季的脚步日渐临近,烈日炎炎，高温难耐，人们的胃口也难免受到影响，一道清爽开胃的菜谱，就像夏日里的一缕清风，给人带来舒适与惬意，就让我们一起探索夏日开胃菜谱中的家常菜，享受清凉一夏。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道酸辣可口的家常菜,酸辣口味有助于刺激味蕾，增加食欲，将土豆去皮洗净，切成细丝，将辣椒、蒜末等配料准备好，热锅凉油，放入配料煸炒出香味，再放入土豆丝翻炒，加入适量的醋和盐调味，出锅即可，这道菜酸辣爽口，是夏日餐桌上的开胃佳品。

拍黄瓜

拍黄瓜是一道简单易做的家常菜,清爽可口，非常适合夏天食用，将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍打，使其裂开，加入蒜末、香菜、酱油、醋、白糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更加入味，这道菜口感爽脆，清香扑鼻，是夏日餐桌上的必备佳肴。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜中的经典之作,营养丰富，口感鲜美，将番茄切成小块，鸡蛋打散备用，热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒熟，将番茄放入锅中翻炒，加入适量的盐、糖等调料，将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可，这道菜色香味俱佳，既营养又开胃。

凉拌苦瓜

苦瓜是夏季的应季蔬菜,具有清热解毒、增进食欲的功效，将苦瓜洗净切片，焯水去除苦味，加入蒜末、香菜、醋、酱油等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间，让苦瓜更加入味，这道菜口感清爽，有助于消暑解毒，提升食欲。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的家常菜,肉质鲜嫩，口感极佳，将里脊肉切成条状，用料酒、生抽等腌制一段时间，将腌制好的里脊肉裹上面糊，放入锅中炸至金黄，将炸好的里脊肉放入锅中，加入适量的糖、醋、番茄酱等调料翻炒均勻即可，这道菜酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，非常开胃。

夏天开胃菜谱家常菜丰富多样,既有酸辣可口的菜肴，也有清爽爽口的凉拌菜，还有营养丰富的家常炒菜，在炎炎夏日里，为自己和家人做一道开胃家常菜，享受清凉一夏吧！希望通过这些美食，让您的夏天更加美好、更加有滋味。