鲫鱼,一种常见的淡水鱼，肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，我们就来分享几种家常鲫鱼的做法，让您的餐桌增添更多美味。
香煎鲫鱼
香煎鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜,将鲫鱼处理干净，用葱姜蒜、料酒腌制去腥，裹上面粉或鸡蛋液，平底锅加热，放入适量油，将鱼煎至两面金黄，煎好的鲫鱼外酥里嫩，香气四溢。
清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼是最能保留鲫鱼鲜味的做法,将鲫鱼处理干净后，放入蒸锅中，加入葱、姜、料酒等调料，蒸15-20分钟，蒸好的鲫鱼肉质鲜嫩，清香扑鼻，搭配一些蘸料，如生抽、醋等，味道更佳。
红烧鲫鱼
红烧鲫鱼是许多家庭喜爱的做法,将鲫鱼处理干净，用油煎至两面金黄，加入适量的水、酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料，炖煮至汤汁浓郁，红烧鲫鱼口感鲜美，鱼肉入味，汤汁浓郁。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的家常菜,将鲫鱼处理干净后，与豆腐、葱姜一起放入锅中，加入适量的水，炖煮至汤汁乳白，鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，非常适合家庭食用。
鲫鱼炖蛋
鲫鱼炖蛋是一道简单易做的家常菜,将鲫鱼处理干净后，与打散的鸡蛋一起放入锅中，加入适量的水、盐、料酒等调料，炖煮至鸡蛋凝固，鲫鱼炖蛋口感滑嫩，既有鱼的鲜美，又有蛋的香滑，非常适合老人和孩子食用。
糖醋鲫鱼
糖醋鲫鱼是一道酸甜可口的家常菜,将鲫鱼处理干净后，用油煎至两面金黄，然后加入糖醋、番茄酱、葱姜蒜等调料，炖煮至汤汁浓稠，糖醋鲫鱼肉质鲜嫩，口感酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。
炖鲫鱼汤底火锅
炖鲫鱼汤底火锅是一道健康美味的家常菜,将鲫鱼处理干净后，放入锅中炖煮，用炖好的鲫鱼汤作为火锅底料，搭配各种蔬菜、肉类等食材，既健康又美味。
就是我们分享的几种家常鲫鱼的做法,无论是香煎、清蒸、红烧，还是做汤、炖蛋、糖醋口味，都能让您的餐桌增添更多美味，希望您和家人能够喜欢这些家常鲫鱼的做法，享受美食带来的快乐，也希望大家在烹饪过程中注意食材的新鲜和安全，确保家人的健康。
