随着现代生活节奏的加快，人们越来越追求快捷便利的生活方式，在繁忙的工作之余，享受一道美味的甜点，无疑是一种幸福，微波炉作为一种常见的家用电器，除了加热食物外，还能制作各种美食，其中就包括蛋糕，本文将介绍一种简单易行的微波炉做蛋糕的方法,让您轻松享受自制蛋糕的乐趣。

准备工作

  1. 材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油、泡打粉、香草精（可选）。
  2. 工具：微波炉、大碗、搅拌器、筛网。

制作步骤

  1. 蛋黄和蛋白分离 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大碗中，这一步非常关键，因为蛋白需要被打发,而蛋黄则用来制作蛋糕糊。

  2. 打发蛋白 在蛋白碗中加入适量白糖，用搅拌器将蛋白打发至硬性发泡状态,即蛋白变得像奶油一样蓬松且有光泽。

  3. 制作蛋糕糊 在另一个碗中加入蛋黄、适量白糖、牛奶和已融化的黄油，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒状，最后加入几滴香草精提香（可选）。

  4. 合并蛋白和蛋糕糊 将打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊中，每次用切拌的方式轻轻搅拌均匀，注意避免过度搅拌,以免影响蛋糕的口感。

  5. 微波炉烘烤 将混合好的蛋糕糊倒入微波炉专用容器中（建议使用带有盖子的耐热玻璃或塑料容器），在容器底部垫上湿纸巾或喷些水，以防止蛋糕在加热过程中附着在容器底部，微波时间根据微波炉的功率而定，一般约为3-5分钟，建议在2分钟后先取出检查一下，如果表面已经凝固，但中心还略显湿润,则可继续加热。

  6. 完成制作 微波炉蛋糕制作完成后，让其稍微冷却,您可以在蛋糕上撒上一些糖粉作为装饰。

注意事项

  1. 分离蛋黄和蛋白时要小心，确保蛋白中不混入蛋黄,否则会影响打发效果。
  2. 打发蛋白时要分次加入白糖,这样更容易打发且效果更佳。
  3. 微波时间要根据微波炉的功率来调整,避免蛋糕焦黑或未熟。
  4. 制作过程中要注意安全，尤其是使用微波炉时要保持适当的距离,以免烫伤。

微波炉制作蛋糕虽然简单快捷，但也需要一定的技巧和经验，通过不断的尝试和调整，您一定能制作出美味的蛋糕，享受自制蛋糕的乐趣，让生活更加美好！以上就是微波炉做蛋糕的方法介绍,希望对您有所启发和帮助。