炎炎夏日，气温逐渐升高，人们的食欲也随之发生变化，为了应对酷暑，我们需要一些清新爽口、营养丰富的菜谱，以下是一周适合夏天吃的菜谱,希望能为您的夏日餐桌带来一些灵感。
周一：清凉黄瓜虾仁炒饭
夏日炎炎，黄瓜的清爽口感与虾仁的鲜美相得益彰，将虾仁炒熟，加入煮熟的米饭和切好的黄瓜片，调入少许盐、酱油，翻炒均匀即可，搭配一杯冰镇的柠檬水,让您清爽一整天。
周二：番茄鸡蛋汤面
面条是夏天的理想主食，而番茄鸡蛋汤面更是清爽可口，将面条煮熟后过冷水，沥干水分，番茄切块，与打散的鸡蛋一起煮成汤，加入少许盐、鸡精调味，最后浇在面条上,撒上葱花即可。
周三：绿豆薏米粥
绿豆和薏米都具有清热解暑的功效，夏天食用非常适宜，将绿豆和薏米洗净，加水煮沸后转小火慢炖，直至绿豆和薏米煮熟烂，这款粥品不仅口感滑润,还能消暑降温。
周四：凉拌三丝
这是一道非常适合夏天的凉拌菜，将胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜切成丝状，用热水焯烫后过冷水，沥干水分，加入蒜末、香菜、酱油、醋、糖等调料拌匀即可，口感清爽,营养丰富。
周五：清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩，非常适合夏天食用，将鲈鱼处理干净后，加入葱、姜、料酒等调料清蒸，保持鱼的原汁原味，搭配一碗米饭,营养又美味。
周六：酸辣土豆丝炒肉末
酸辣土豆丝炒肉末是一道非常下饭的菜肴，将土豆切成丝状，炒熟后加入肉末、辣椒、醋、酱油等调料翻炒，酸辣口感让人食欲大开，搭配一碗米饭,美味无穷。
周日：水果拼盘
夏天是水果的盛宴，利用周日闲暇时光，为自己准备一个水果拼盘吧，挑选当季新鲜的水果，如西瓜、葡萄、芒果等，搭配蜂蜜或酸奶,享受美好的夏日时光。
除了以上菜谱，夏天还可以多吃苦瓜、冬瓜等具有清热解毒、消暑降温作用的蔬菜，多喝水、适量运动、保持良好的作息也是度过炎炎夏日的必备法则。
夏天是一个充满活力和美食的季节，通过合理的饮食搭配，我们可以享受到美味的同时，保持身体健康，以上一周菜谱只是冰山一角，夏天还有更多美食等待您去发掘,让我们一起享受夏日的味蕾盛宴吧！
